Noticias | Entrevistas | Opinión | Agenda | Proyectos
INICIACION A LA CATA DE VINOS Y SERVICIO DE VINOS NIVEL II

Actualizado Lunes 27/03/2017 10:33 horas

 

Estimado Socio:

 

Tenemos el placer de anunciarle el próximo curso en AMYCE:

 

INICIACION A LA CATA DE VINOS Y SERVICIO DE VINOS NIVEL  II -PROFESOR: JAVIER POZO Formador de AMYCE: Sumiller titulado por la Cámara de Comercio de Madrid y la Escuela Bellamar de Marbella, con amplia formación y experienciaprofesional en el mundo del vino, bicampeón como mejor Sumiller de Madrid 2016 y 2017. Además de otros reconocimientos del sector de la Sumilleria, nos dará el curso sobre:

 

Análisis Sensorial de cata de Vinos y Servicio de Vinos nivel II:

 

Explicaremos como catar un vino en tres fases, un poco mas en profundidad que el nivel I:

 

-Fase Visual.

-Fase Olfativa.

-Fase en Boca. 

 

Explicando paso por paso la cata de una forma didáctica pero practica de las tres fases gustativas (Visual, olfativa y en boca), Empezamos catando un vino Blanco del nuevo Mundo + un vino Rosado Nacional + un vino Rosado Internacional + un tinto de maceración Carbónica + un tinto de Autor + un vino dulce de Hielo (Ice wine).

 

Aprenderemos los pasos del servicio de los vinos y las posibles consecuencias de cada uno de ellos en el aspecto, aroma, sabor y textura del producto final. Demostraremos los  aromas, los tipos de uva y denominaciones de origen en España y de fuera.

 

Día del curso: 04 de Abril, hora del Curso de 17:00h a 20:00h en el Restaurante Sagardi, calle Jovellanos n3. C.P: 28014. Madrid

 

INSCRIPCIÓN (Plazas limitadas):

 

- Inscripción Socios ……………………….14€ (incluye manual en pdf + probar 6 vinos).

 

- Inscripción No Socios …………………. 24 € (incluye manual +probar 6 vinos+

suscripción anual).

 

- BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN AQUÍ : En caso de que no sea socio/a de AMYCE y desea

afiliarse para beneficiarse de las ventajas de serlo, puede hacerlo desde el enlace:

www.amyce.com

 

amyce
Contacto

© Asociación de Maîtres y Camareros de España